risenta 2d

En god frukost är god oavsett vinkel 💛

Banan- och blåbärskaka

Lättlagad, smarrig och glutenfri kaka som passar lika bra till fika som till fest.

Gör så här:

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Smält smör
3. Vispa äggen fluffiga och mosa banan.
4. Blanda torra ingredienser.
5. Tillsätt banan, äggvisp och smör.
6. Vänd ner blåbären försiktigt.
7. Smöra och mjöla en springform. Häll i smeten.
8. Grädda i ca 20 min. Låt svalna.
9. Pudra med florsocker
10. Servera med vaniljkvarg och färska blåbär.

Ingredienser
  • 90 g smör
  • 3 ägg
  • 3/4 dl riven kokos
  • 2 dl Risenta mandelmjöl
  • 1/2 - 2/3 dl Risenta rårörsocker
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 2 msk Risenta kokosmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 mogna bananer
  • 100 g färska blåbär (stora och söta)
  • Ev. 2 msk agavesirap
  •  
  • Servering:
  • florsocker
  • färska blåbär
  • vaniljkvarg