risenta 13d

Skulle du också vilja äta mer av bönor, linser och kikärtor men tycker det är svårt att hinna med? Du kan enkelt förbereda veckan genom att blötlägga och koka dina bönor redan idag. Färdigkokta håller de sedan fint i kylen i 3–4 dagar. Frys också en eller ett par portioner så att du har färdigkokta bönor och kikärtor att kunna ta fram och snabbt göra nya rätter av 😊

Fikonbollar med ingefära

Små, delikata och förförande goda!

  • Tid: 1h + 30 min
  • Pers/st: Ca 15 st

Gör så här:

1. Lägg fikonen i vatten och låt ligga minst 1 timme. Låt rinna av väl.
2. Dela fikonen i mindre bitar och mixa med mandelmjöl, kanel, kakao och riven ingefära. Låt stå kallt en stund.
3. Forma till små bollar och rulla i smält choklad.
4. Toppa med granola eller torkad frukt, nötter och frön efter smak.

Ingredienser
  • 1,5 dl Risenta mandelmjöl
  • 2 tsk kanel
  • 2 msk kakao
  • 12 st Risenta torkade fikon
  • 2 tsk riven färsk ingefära
  • 100 g mörk choklad