risenta 3d

Ett nötsmör är både gott och enkelt att göra! Har du testat? 🥜🌰

Frittata med zucchini och röda linser

En rätt som passar bra i vardagen, och speciellt i januari då plånboken är tom. Fyll upp skafferiet med prisvärda och mättande ingredienser som linser och bönor, så finns det alltid något att laga.

  • Tid: 30min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Sätt ugnen på 200° grader. Koka linserna lite al dente med buljongtärning eller buljong. Skär zucchinin i skivor. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar. Blanda ner linser och zucchini i äggblandningen och häll i en stekpanna eller ugnsfast form. Grädda i ugnen i ca 20 minuter, sätt gärna på grillen på slutet för att ge frittatan fin färg.

Ingredienser
  • 2 dl röda linser
  • 1/2 buljongtärning/ ½ msk buljong
  • 1 zucchini
  • 4 ägg
  • 2 dl mjölk
  • salt och peppar