risenta 0d

Den här grillade majsen med pumpaströssel är den perfekta kombinationen av sött, salt och lite kryddigt 🤤

Frögriljerad rotselleri

  • Pers/st: 4-6

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 rader. Skala rotsellerin. Pensla med smör och citronsaft. Krydda med salt och peppar. Ugnsbaka ca 1-2 timmar, eller tills mjuk, prova med potatissticka. Mixa pumpa- och solroskärnorna grovt och blanda med senapen, honungen och mandelmjölet till en jämn smet. Bre på griljeringen på rotsellerin, strö mandelmjöl på toppen, höj temperaturen till 200 grader och baka i ugnen i ca 10-15 minuter tills griljeringen fått fin färg. Skär upp i tunna skivor häll gärna lite smält smör över innan servering. Serveras förslagsvis med rostade potatisklyftor & paprikahummus.

Ingredienser
  • 1 hel rotselleri, ca 800 g
  • Saften från ½ citron
  • 3 msk smör, smält
  • Salt och peppar
  •  
  • Frögriljering:
  • 0,5 dl Risenta pumpakärnor
  • 0,5 dl Risenta solroskärnor
  • 1 msk senap
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 msk flytande honung
  • 0,5 dl mandelmjöl + 1 msk till garnering