risenta 13d

Skulle du också vilja äta mer av bönor, linser och kikärtor men tycker det är svårt att hinna med? Du kan enkelt förbereda veckan genom att blötlägga och koka dina bönor redan idag. Färdigkokta håller de sedan fint i kylen i 3–4 dagar. Frys också en eller ett par portioner så att du har färdigkokta bönor och kikärtor att kunna ta fram och snabbt göra nya rätter av 😊

Havrefrallor med tranbär

Läckra och mättande frallor som passar lika bra på frukostbordet som i skidbacken.

Gör så här:

1. Rör ut jästen i vattnet i en degblandare eller köksassistent och tillsätt honung.
2. Blanda alla torra ingredienser utom tranbären.
3. Blanda försiktigt ner de torra ingredienserna i degvätskan och kör allt i degblandaren eller köksassistent ett par minuter.
4. Tillsätt tranbär och låt degen svälla i ca 5 minuter.
5. Klicka ut på bakplåtspapper (eller använd oljiga händer).
6. Pensla med lite vatten och strö över solroskärnor och pumpakärnor.
7. Låt frallorna jäsa på plåten under bakduk i ca 75 minuter.
8. Grädda mitt i ugnen ca 30 minuter i 190° varmluft.
9. Låt svalna helt innan du skär i frallorna.

Ingredienser
  • 0,5 pkt jäst
  • 4 dl ljummet vatten (ca 30°)
  • 1 msk honung
  • 4,25 dl Risenta havremjöl
  • 1,5 dl Risenta bovetemjöl
  • 4 msk Risenta psylliumhusk
  • 1 msk Risenta linfrön
  • 1 msk Risenta solroskärnor
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk kanel
  • 1 dl tranbär
  • Topping:
  • Risenta pumpakärnor
  • Risenta solroskärnor