risenta 1d

Vad det blir till middag? Helst av allt den här ☝️ garbanzocurryn med blomkål och broccoli 🍽️

Kolapaj med paranötter

  • Tid: 150min
  • Pers/st: 8-10 bitar

Gör så här:

Kör vetemjöl, salt, vaniljsocker och smör till en grynig massa i en matberedare. Tillsätt sedan vattnet och mixa snabbt ihop till en deg. Lägg degen i en plastpåse att vila i kylen i minst en timme. Kavla sedan ut den på mjölat bakbord och lägg den i en pajform. Blanda sirap, rårörsocker, salt och smör i en kastrull och koka upp under omrörning. Vispa äggen ordentligt i en annan skål. Slå sedan sirapsblandningen över äggen under kraftig vispning. Tillsätt paranötterna, rör om och häll sedan fyllningen i pajskalet. Grädda i 175°C i cirka 35-40 min. Servera gärna med lättvispad grädde eller glass.

Ingredienser
  • 3 1/2 dl vetemjöl
  • 150 g smör
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 msk kallt vatten
  • Fyllning
  •  
  • 1 1/2 dl ljus sirap
  • 1 1/2 dl Risenta rårörsocker
  • 2 krm salt
  • 50 g smör
  • 4 ägg
  • 70 g paranötter