risenta 13d

Skulle du också vilja äta mer av bönor, linser och kikärtor men tycker det är svårt att hinna med? Du kan enkelt förbereda veckan genom att blötlägga och koka dina bönor redan idag. Färdigkokta håller de sedan fint i kylen i 3–4 dagar. Frys också en eller ett par portioner så att du har färdigkokta bönor och kikärtor att kunna ta fram och snabbt göra nya rätter av 😊

Nöt- och fikonbollar

En spännande och mer hälsosam av de vanliga chokladbollarna!

  • Pers/st: 10 stora, 20 små

Gör så här:

Mixa allt till en smet i en matberedare med vass kniv. Tillsätt ev lite vatten om det behövs. Forma till små bollar och rulla dem i kokosflingor. Kyl minst 2 timmar innan servering.

Ingredienser
  • 10 st Risenta torkade fikon
  • ½ dl hel mandel
  • ½ Risenta cashewkärnor
  • 40 g mörk choklad (70-85%)
  • ½ dl kokosflingor till garnering