risenta 2d

En god frukost är god oavsett vinkel 💛

Paella på råris

  • Tid: 60min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Hacka lök och vitlök. Hetta upp olja eller smör i en kastrull eller wokpanna och fräs lök, vitlök och riset. Tillsätt passerade tomater, vin, vatten, fond och saffran. Koka upp och koka sedan under lock på svag värme i ca 40 minuter. Under tiden skär kycklingen, chorizon, paprikan och zucchinin i stora bitar och stek dem färdiga i en annan stekpanna. Lägg i detta i riset tillsammans med ärtorna och låt allt bli varmt. Smaka med salt och cayennepeppar. Garnera med räkor, musslor och citronklyftor.

Ingredienser
  • 4 dl Risenta råris
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 pkt (0,5 g) saffran
  • 2 msk kycklingfond
  • 1 dl vitt vin
  • 1 dl passerade tomater
  • 7 dl vatten
  • 200 g kycklingfilé
  • 100 g chorizo
  • 1 röd paprika
  • ½ zucchini
  • 1 dl gröna ärtor
  • 200 g räkor & musslor
  • ½ tsk salt
  • 1 Citron
  • Cayennepeppar