risenta 0d

Smarrig glutenfri semmelkladdkaka 🍩 Ingredienser (portioner 8-10 bitar): 125 g smör 2 1/2 dl Risenta mandelmjöl (ca 100 g) 1 tsk malen Santa Maria mald kardemumma 2 1/2 dl strösocker 1 1/2 dl Risenta durramjöl 1 krm vaniljsocker 1 krm salt 3 ägg Till garnering 2 1/2 dl vispgrädde 1/2 dl hackad, rostad sötmandel Florsocker GÖR SÅ HÄR: 1. Smörj en form med avtagbar kant 24 cm i diameter. 2. Sätt ugnen på 175 grader. 3. Smält smör och låt kallna. 4. Blanda ihop alla torra ingredienser. 5. Vispa i ägg och smör. Blanda väl. 6. Häll i formen. 7. Grädda i 20-24 minuter, gott om den är lite kladdig.

Mandelmjöl

  • Fiber

    • FIBER11#f7e543
    • EMPTY89.ToString()#fdf8d0
  • Fett

    • FETT54#f7e543
    • EMPTY46.ToString()#fdf8d0
  • Protein

    • PROTEIN24#f7e543
    • EMPTY76.ToString()#fdf8d0
  • Kolhyd.

    • KOLHYD.10#f7e543
    • EMPTY90.ToString()#fdf8d0

Mandelmjöl görs av mandlar som blancheras (skalas) och mals till mjöl. Likt övriga nötter är mandeln rik på energi tack vare sitt höga fettinnehåll. Mandelmjöl innehåller även mycket protein, samtidigt som det har ett relativt lågt kolhydratinnehåll.

Mandelmjöl är ljuvligt i söta bakverk som t ex makroner och är en huvudingrediens i mandelmassa. Prova även i matbröd, tårtbottnar, maränger och kakor. Det är också sanslöst gott att panera med.

1dl mandelmjöl väger cirka 50g.



Ingredienser:

Mandelmjöl

Förvaring:

Förvaras torrt och inte över rumstemperatur.

Näringsvärden per 100 g
  • Energivärde 2600kJ/620kcal
  • Fett54g
    • -varav mättat fett4g
  • Kolhydrater10g
    • -varav sockerarter7g
  • Fiber11g
  • Protein 24g
  • Salt0,03g