risenta 2d

Snabblunch? Här kommer en enkel och supergod asiatisk sallad med sesamfrön🥢

Quinotto med rostad blomkål, hasselnötter och russin

  • Tid: 30min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Sätt ugnen på 200° grader. Koka quinoan enligt anvisning på förpackningen med buljongen. Skär blomkålen i klyftor. Rosta i ugnen med olivolja i ca 20 minuter. Hacka löken och vitlöken och fräs på medelvärme i en stekpanna. Häll ner quinoan och osten och rör ihop. Servera quinoan med blomkålen, hasselnötter, russin och hyvlad parmesan.

Ingredienser
  • 4 dl quinoa
  • 1 msk buljong/ 1 buljongtärning
  • 1 blomkål
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl riven parmesan
  • 1 dl hasselnötter
  • 0,75 dl russin
  • salt och peppar