risenta 13d

Skulle du också vilja äta mer av bönor, linser och kikärtor men tycker det är svårt att hinna med? Du kan enkelt förbereda veckan genom att blötlägga och koka dina bönor redan idag. Färdigkokta håller de sedan fint i kylen i 3–4 dagar. Frys också en eller ett par portioner så att du har färdigkokta bönor och kikärtor att kunna ta fram och snabbt göra nya rätter av 😊

Saffranspannkaka

En oemotståndlig dessert eller ett gott mellanmål. Perfekt i jul- och nyårstider.

  • Tid: 45min
  • Pers/st: ca. 6

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.

Stöt saffran i en mortel med sockret.

Blanda risgrynsgröt, ägg, grädde, vaniljsocker, mjöl, mandelspån och saffran. Blanda väl och häll i en smord, ugnssäker form (ca 20 x 30 cm).

Grädda i ugnen ca 30 minuter och låt svalna. Servera med vispad grädde och salmbär- eller björnbärssylt (eller er favoritsylt).






Ingredienser
  • 1 liter färdig risgrynsgröt
  • 1 paket saffran (à 1/2 g)
  • 2 msk strösocker
  • ½ dl Risenta mandelmjöl
  • ½ dl Risenta kokosmjöl
  • 3 ägg
  • 1 ½ dl vispgrädde
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Mandelspån
  • Smör till formen