risenta 2d

En god frukost är god oavsett vinkel 💛

Sommarsallad med halloumi

En god och mättande sallad med smak av sommarens bär

  • Pers/st: 4 port

Gör så här:


  • Blötlägg små vita bönor på morgonen och koka dessa på kvällen enligt anvisningen på förpackningen.
  • Koka små svarta linser enligt anvisningen på förpackningen.
  • Skär halloumin i ca 1/2 cm-tjocka skivor. Stek osten i ca 1 minut på varje sida i en het panna med lite olja. Låt skivorna rinna av på ett hushållspapper. Dela skivorna.
  • Blanda bönor, linser, sallad och avokado. Toppa med halloumi och bär.
  • Blanda samman citronetten och servera till salladen.

Ingredienser
  • 1 dl Risenta små vita bönor, kokta
  • 2 dl Riseta små svarta linser, kokta
  • 1 paket halloumi
  • 1 msk olja
  • 100 g mixsallad
  • 2 avokado i klyftor
  • 3 dl sommarbär som hallon, blåbär och björnbär
  •  
  • Citronette:
  • Ingredienser:
  • Saft från 1 citron
  • 1 dl olivolja
  • 1 tsk honung
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar