risenta 13d

Skulle du också vilja äta mer av bönor, linser och kikärtor men tycker det är svårt att hinna med? Du kan enkelt förbereda veckan genom att blötlägga och koka dina bönor redan idag. Färdigkokta håller de sedan fint i kylen i 3–4 dagar. Frys också en eller ett par portioner så att du har färdigkokta bönor och kikärtor att kunna ta fram och snabbt göra nya rätter av 😊

Wrap med bulgurblandning & avokadohummus

  • Tid: 30min
  • Pers/st: 4

Gör så här:

Tillaga Risenta bulgurblandning enligt anvisningarna på förpackningen.

Hyvla rödkålen tunt. Lägg den i en skål och strö över salt. Krama kålen med händerna så att saltet fördelas jämt. Låt stå i 10 minuter. Rör ut socker i äppelcidervinägern tills sockret är upplöst. Häll över kålen och blanda runt.

Bred på färskost på libabröden och fyll med bulgurblandning, avokadohummus, rödkål och övriga ingredienser. Rulla ihop och packa in de färdiga wrapsen i smörpapper. Perfekt till picknickkorgen!


Recept Louise Ljung.

Ingredienser
  • 1 pkt Risenta bulgurblandning
  • 4 Libabröd
  • Naturell färskost
  • Bladspenat
  • Soltorkade tomater
  • Avokadohummus (se recept)
  • Chiliflakes
  • Salt
  • Snabbpicklad rödkål
  • 250 g rödkål
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 1 krm salt
  • 1tsk strösocker